Una giornata memorabile accompagnata da un'aria frizzantina ma piacevole. I nostri Giovani Macellai si sono riuniti per due, importantissime, competizioni: LA PRIMA SEMI FINALE AL SUD E PER DECRETARE IL VINCITORE DELLA TAPPA SICILIA. Affilati i coltelli, pronti ed energici, i nostri Giovani Macellai si sono sfidati sulle solite categorie: 1. Disosso 2. Sezionamento 3. Manualità sia nel taglio sia nella legatura 4. Ordine e pulizia 5. Minimo scarto 6. Inventiva e fantasia 7. Presentazione 8....