L'associazione Macellai di Milano e provincia ha stipulato un accordo con il Comune di Milano per fronteggiare le difficoltà economiche delle famiglie nella cosidetta "quarta settimana".
In molte macellerie di Milano è quindi possibile trovare nell'ultima settimana del mese forti sconti su alcune parti di bovino.
Nei due articoli allegato maggiori informazioni sull'iniziativa presentata in una conferenza stampa il 13 marzo 2008.