Campionato Giovani Macellai · 10 maggio 2023

Lunedì 8 maggio 2023 si è tenuta l'attesissima finale del Campionato Giovani Macellai 2022/2023. La Federazione, in capo al Presidente Maurizio Arosio, si è impegnata duramente per garantire uno spettacolo d'eccellenza e, lavorando duramente per mesi, è riuscita ad aggiudicarsi un'enorme postazione alla fiera più importante del settore eno gastronomico del Nord Italia: TuttoFood.

Campionato Giovani Macellai · 16 febbraio 2023

Che la finale è vicina lo si percepisce subito, l'aria è tesa e i negli occhi dei nostri giovani macellai c'è una grinta che li porta a gareggiare fino alla fine per ambire al tanto agognato titolo di "Giovane Macellaio d'Italia".

FEDERCARNI informa · 30 gennaio 2023

Campionato Giovani Macellai · 18 novembre 2022

Una giornata memorabile accompagnata da un'aria frizzantina ma piacevole. I nostri Giovani Macellai si sono riuniti per due, importantissime, competizioni: LA PRIMA SEMI FINALE AL SUD E PER DECRETARE IL VINCITORE DELLA TAPPA SICILIA. Affilati i coltelli, pronti ed energici, i nostri Giovani Macellai si sono sfidati sulle solite categorie: 1. Disosso 2. Sezionamento 3. Manualità sia nel taglio sia nella legatura 4. Ordine e pulizia 5. Minimo scarto 6. Inventiva e fantasia 7. Presentazione 8....

Comunicati Stampa · 04 novembre 2022

Siamo ad esprimere la NS più grande insoddisfazione rispetto all'evento Fiera del Levante tenutasi a Bari dal 15 al 23 ottobre u.s. legata alla tappa del campionato Giovani macellai.

FEDERCARNI informa · 03 novembre 2022

L’Isola di Smeraldo incentiva la presenza femminile nel settore agroalimentare attraverso sostegni e programmi dedicati.

Campionato Giovani Macellai · 18 ottobre 2022

Domenica 16 ottobre si è tenuta l'ultima tappa del Campionato dei Giovani Macellai, i ragazzi si sono sfidati all'interno della Fiera del Levante, un interessante polo a Bari.

Comunicati Stampa · 10 ottobre 2022

Milano, 30 settembre 2022 - Bord Bia, l’ente governativo per la promozione del food&beverage irlandese ha fatto da partner ufficiale nell’organizzazione della tanto attesa World Steak Challenge, la due giorni dedicata alla miglior bistecca del mondo giunta alla sua 8° edizione. A farla da padrone quest’anno è stata una Wagyu giapponese, incoronata vincitrice assoluta non solo con il titolo di “Migliore bistecca del mondo” ma anche di “Miglior controfiletto del mondo” e...

FEDERCARNI informa · 10 ottobre 2022

Da giovedì 22 a lunedì 26 settembre si è svolto a Torino il Salone del Gusto – Terra Madre; un Salone che ha cambiato veste, completamente all'aperto, nell’area dell’ex zona industriale del Parco Dora.

Campionato Giovani Macellai · 30 giugno 2022

Il caldo rovente non ha fermato la brama di vittoria dei nostri giovani macellai che si sono riuniti all’interno del centro commerciale Murialdo a Viterbo.