Parte a Ravenna il corso organizzato dall'Accademia del Gusto.
Accademia del gusto di Ravenna
Corso PROFESSIONE MACELLAIO 2019
Dal 14 al 31 gennaio 2019 (200 ore)
QUANDO
Dal 14 al 31 gennaio 2019
DURATA
100 ore di attività teorico/pratiche e 100 ore di aula/laboratorio, a seguire periodo di stage.
DESTINATARI
Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono intraprendere la professione di macellaio, a coloro che operano già nel settore della macelleria, a chi ha appena intrapreso l’attività di macellaio. Il corso è a numero chiuso.
CERTIFICAZIONE
Ai partecipanti che frequenteranno almeno l’80% del corso e supereranno con esito positivo la verifica finale verrà rilasciato l’attestato di frequenza e l’attestato del corso per personale alimentarista.
SEDE DI SVOLGIMENTO
Laboratorio Accademia del Gusto - Via del Pino 102/104 - Ravenna
COSTO
Costo del Corso € 950,00+IVA (€ 1.159,00) per chi si iscrive pagando entro il 31/12/2018
Per tutti gli altri il costo è di € 1.100,00+IVA (€ 1.342,00)
Il costo comprende:
- Materiale didattico
- Grembiule Accademia del Gusto
- Visita didattica
- Testimonianze di esperti del settore
- Prova d’esame finale. Simulazione del processo lavorativo. I partecipanti progetteranno e creeranno un buffet a base di carne alla presenza di una commissione composta da esperti del settore.
MATERIALI SCARICABILI
Locandina iniziativa
Per le iscrizioni al corso rivolgersi a:
ACCADEMIA DEL GUSTO RAVENNA
Via di Roma 102 I 48121 Ravenna I +39 0544 515772 I Fax +39 0544 515636
www.accademiadelgusto.ra.it I info@accademiadelgusto.ra.it
