Domenica 7 aprile 2013 alle ore 11.00 nell'ambito di Agriumbria si è tenuta l'Assemblea Nazionale di FEDERCARNI alla presenza dell'Assessore alle politiche agricole e agroalimentari di Regione Umbria FERNANDA CECCHINI.
La Federcarni della provincia di Perugia ha organizzato un’area specialistica per il settore carne. All’interno di questa, oltre a varie iniziative, si è pensato di organizzare una gara tra macellai provenienti dalle varie regioni d’Italia, con lo scopo di far conoscere meglio a tutti (e non solo agli addetti ai lavori) le conoscenze e le competenze legate a questa professione.
L’aspetto ludico e promozionale della manifestazione è stato assolutamente preminente su quello agonistico, in quanto la finalità dell’iniziativa è quella di mettere in risalto, davanti ad un folto pubblico, la figura del macellaio/gastronomo con le sue competenze, capacità e professionalità.
Di seguito è possibile scaricare la relazione del Presidente di Federcarni e altri comunicati sulla manifestazione
