E' quello che hanno cercato di capire i Macellai di Milano e provincia per la prima volta in diretta streaming con altre 3 regione (Emilia Romagna, Veneto e Puglia). Recenti norme impongono la preparazione della carne possibile solo in ambienti con atmosfera modificata mettendo in difficolta il commercio al dettaglio: nel video che vi proponiamo maggiori informazioni sulle novità che le norme europee ci propongono.
Di seguito il video della serata
