Archivio Notizie 2012

VERONA, 24-27 maggio: Eurocarne 2012

 

Eurocarne si conferma come una delle principali rassegne internazionali e certamente la più importante e completa mostra italiana per le tecnologie e i materiali per la filiera delle carni. In linea con le evoluzioni del mercato, dal 2006 Eurocarne si è rinnovata ampliando la gamma espositiva ed intensificando la promozione sui mercati esteri.


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VERONA: Acciarino d'Oro, 27 maggio 2012

In occasione del 75° anniversario di DICKORON, l’azienda mette in palio l’Acciarino d’Oro come Premio della gara di preparazione di piatti pronti a cuocere tra macellai di varie regione.

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VERONA: Assemblea Federcarni, intervento del Presidente

Testo dell'intervento del Presidente all'Assemblea di Verona del 27 maggio 2012

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Le eccellenze di Ferrara conquistano il Meeting di Rimini

Nella foto: da sx Alberto Succi (presidente Federcarni), Mauro Campi (rappresentante Fida), Davide Urban (direttore generale Ascom Ferrara), Luciana Zanetti (presidente Apt Servizi Emilia Romagna), Matteo Musacci (presidente Fipe Ferrara)
Nella foto: da sx Alberto Succi (presidente Federcarni), Mauro Campi (rappresentante Fida), Davide Urban (direttore generale Ascom Ferrara), Luciana Zanetti (presidente Apt Servizi Emilia Romagna), Matteo Musacci (presidente Fipe Ferrara)

"Un modo forte per promuovere oltre i confini provinciali il sistema Ferrara, dalle eccellenze enogastronomiche, alle unicità turistiche" è il commento dell' Ascom Confcommercio di Ferrara che ha preso parte attiva al tradizionale appuntamento con la XXXIII edizione del Meeting di Rimini (dal 19 al 25 agosto) la grande kermesse promossa ed organizzata dal movimento Comunione e Liberazione e che quest'anno aveva come tema "La natura dell'uomo è rapporto con l'infinito.".
Nello spazio espositivo dell'Apt Servizi dell'Emilia Romagna è stato riservato il pomeriggio del 23 agosto un corner alla Confcommercio di Ferrara "Abbiamo messo in risalto - ha commentato Giulio Felloni, presidente di Ascom Confcommercio - le migliori produzioni enogastronomiche locali in stretta collaborazione con i nostri sindacati di categoria in particolare voglio ringraziare la Fedecarni e poi gli Alimentaristi, i Panificatori; un modo per promuovere quanto di meglio offre la nostra provincia ai palati più raffinati".

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MILANO: Ricerca Doxa sul consumo di carni bovine in Italia

Presentata oggi la ricerca Doxa sul consumo di carni bovine in Italia Per la carne inglese ampi spazi di crescita sul mercato italiano

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MILANO: Nuove procedure di inizio attività: Semplificazione o complicazione?

Come noto, sono da tempo in via di attuazione le procedure per la semplificazione dell’attivazione delle attività economiche, in particolare anche per quanto riguarda le attività connesse alla commercializzazione e somministrazione degli alimenti.

Il procedimento per l’apertura di una nuova attività prevedeva,

oltre ad una licenza (di fatto ormai quasi completamente abrogata salvo casi particolari delle attività di somministrazione e per le attività della “grande distribuzione”) anche l’autorizzazione sanitaria rilasciata, a secondo delle Regioni, dal Comune o direttamente dalla AASSLL.

 

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CAMPOBASSO: Presentazione de “La frёssórё” a Campobasso

L'ultimo volume realizzato dalla Federcarni - Confcommercio

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MANTOVA: Seminario dei macellai con il dipartimento veteriario di ASL

 

L’Associazione Macellai di Confcommercio Mantova ha promosso un incontro di approfondimento sul tema della gestione dei sottoprodotti di origine animale. Il tema riveste grande importanza sia per le imprese che effettuano la macellazione, sia per le imprese di commercio al dettaglio delle carni.

L’appuntamento si è reso possibile grazie alla disponibilità del Dipartimento Veterinario dell’Asl di Mantova, per il quale interverrà in qualità di relatore il dottor Roberto Boselli.

Il seminario, che si terrà lunedì 29 ottobre alle 16.45 al Centro di Formazione Confcommercio (via Londra 2 – Porto Mantovano), è gratuito e aperto a tutte le aziende del settore.

Per info 0376 231235.

 

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Smaltimento prodotti di origine animale

MILANO. Importante novità sullo smaltimento di grasso e ossa in Regione Lombardia. Si allegano i riferimenti normativi.

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XVII Incontro annuale Federcarni

“Come la crisi economica sta modifcando i consumi delle carni”

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“Come la crisi economica sta modificando i consumi delle carni”

La Confcommercio - Federcarni Molise, in collaborazione con il consorzio “Le Carni del tratturo”, l’Ara Molise, la Feder!ori e l’Assipan, è lieta di invitarLa alla XVII edizione dell’incontro annuale. I Maestri Macellai da tempo sono in campo per promuovere il “prodotto Molise” anche in un momento storico così particolare. > Leggi tutto